Lo studio
Rett BS, Whelan J. Increasing dietary linoleic acid does not increase tissue arachidonic acid content in adults consuming Western-type diets: a systematic review. Nutrition & metabolism. 2011;8:36.
È ormai diffusa l’idea di prestare attenzione al rapporto omega 6 (n-6) – omega 3 (n-3) per questioni di salute (in particolare si consiglia un rapporto 1:1 fino a massimo 4:1 n-6/n3). L’argomentazione principale è che i metaboliti degli n-6, in particolare l’acido arachidonico (AA) e i suoi successivi metaboliti, ten
